 Recette : Langouste pili pili Pour 4 personnes  Temps de préparation : 20 min  Temps de cuisson : 20 min  Ingrédients - 4 demi-langoustes précuites
- 225 g de crevettes précuites et décortiquées
- 450 g de tomates fraîches ou en boîte en morceaux
- 600 ml d’eau
- 60 ml d’huile
- 15 ml de concentré de tomates Dieg Bou Diar
- Riz jasmin blanc Racines Bio - 2 oignons émincés - 1 piment vert épépiné et haché - 1 poivron vert, épépiné et coupé en lamelles
- 1 c.à.c de gingembre frais haché
- 1 c.à.s de poudre de crevettes séchées fumées Le Piroguier - Brins de coriandre fraîche
- Sel, Poivre
C.à.c: cuillère à café C.à.s: cuillère à soupe  Préparation Comment préparer les Langouste pili-pili ?1. Dans une grande casserole, faire revenir dans l’huile les oignons émincés, le gingembre, les tomates en morceaux et le concentré de tomates DIEG BOU DIAR pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
2. Ajouter les crevettes précuites, le piment vert et la poudre de crevettes LE PIROGUIER en mélangeant soigneusement.
3. En remuant toujours, ajouter l’eau, le poivron vert, le sel et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter, sans couvrir, à feu moyen pendant 20 à 30 minutes jusqu’à réduction de la sauce.
4. Enfin, déposer les langoustes sur cette préparation, chair vers le bas, et laisser ainsi réchauffer quelques minutes. 5. Garnir chaque assiette d’une demi-langouste, recouvrir de sauce et décorer d’un brin de coriandre fraîche. Servir accompagné de riz jasmin blanc RACINES BIO. Réveillez vos papilles avec les Langoustes pili pili ! Acheter les produits de la recette TRUCS & ASTUCES !  Slide |
